ひと彩パレット

郡上市北端のひるがの高原長良川と庄川の源流にあたり太平洋と日本海の分岐を見ることができます

岐阜県の白川郷世界遺産の合掌造り集落観光地であり生活が営まれている集落雪国の生活を垣間見ることができました

鳥取砂丘の砂の美術館へ行きました見事な砂像は世界初の展示だとのこと毎年テーマを変えて作られているそうでこの展示はエジプト編でした砂蔵彫刻家が世界から参加しての造形砂とは思えない見事な世界観でした

昔大好きだったケーキ屋さんのロールケーキを想って季節のフルーツを使いロールケーキを作ってみましたスポンジを巻くときに折れそうになりましたが無事完成

生地をパン焼き器で作りピザ窯に炭火をおこしトッピングは季節の野菜を敷き詰めてふっくらと焼き上がりました

地元で採れたレモンをいただき早速レモンを皮ごと使えるパウンドケーキを作りましたレモンの風味がとてもよく美味しくできました

恒例となった子供達家族とのお年賀私の中でも恒例となったお節料理毎年少しづつ内容は変わるのですが子供の頃から母がしていたお正月が身について一つの区切りとして殆ど手作りにこだわり手間をかける楽しみを味わっています